上海聚鑫隆酱菜
  返回首页 | 设为首页 | 加入收藏
上海酱菜
首页 | 公司简介 | 企业文化 | 新闻中心 | 产品中心 | 品牌与服务 | 招商加盟 | 酱菜知识 | 联系我们
上海酱菜
官方微信
 
手机网站
公司新闻
酱菜知识
联系方式
 
聚鑫隆商贸(上海)有限公司
地 址:上海市松江区富荣开发区
    富园路12号
电 话:021-60483886
手 机:13818986435(刘先生)
传 真:021-67691518
网址:www.juxinlong88.com
公司新闻 当前位置:首页 > 公司新闻
上海酱菜25年 小摊成就大事业

熟食一直深得大家喜爱,酱卤肉、酱板鸭、酱猪脚更是传统特色美食,特制的香料和浓郁的风味让吃货们无法抗拒。这家开了25年的老店,拥有众多忠实的粉丝。酱板鸭、鸭翅、鸭掌、鸭架、猪脚、鸡爪等10多种酱味摆在摊位上,酱香四溢,让人闻之就垂涎欲滴。“简直要把骨头都啃干净才叫过瘾。”昨日,一位特意开车来买酱菜的陈姓老顾客说,他每次一买就是一大包。
“杨眼镜酱菜”的老板杨德旺是永州人,老板娘周丛香是湘阴人。1990年,夫妻俩携手来到长沙,为了生活摆过地摊,卖过服装,最后杨德旺选择了学做酱菜。最开始,杨德旺经常通宵熬夜研发产品,灶台的火光、狭窄的厨房、刺眼的灯光、滚烫的蒸汽、熏眼刺鼻的煤烟、灼热飞溅的油花、侵袭眼睛的辣人的汗水,导致他身上留下了大大小小的印记,同时还患上了深度近视,不得不戴上了厚厚的眼镜。“杨眼镜”品牌也因此得名。
精益求精,酱卤菜已是四代改良
杨德旺接受记者采访时说:“现代人对吃的要求已经从单纯的美味发展到安全、美味、方便、健康等更高要求。我们必须精心做好每一件产品。”为此,杨德旺多年来坚持不抽烟、不喝酒、不喝浓茶、不喝咖啡,严格忌口都是为了保持最灵敏的味觉,亲自品尝,研发出大众喜爱、美味健康的酱菜。
经过25年的不懈努力,杨德旺对酱菜的悟性大大提高,将香辛料之方、酱料搭配之法和酱制工艺之道运用得炉火纯青,并且精进不休。如今,他们的酱卤菜已经经过了第四代改良,采用传统酱汁工艺,又加入了自己的独家秘技。夫妇俩自主研发香辛料,从“门外汉”开始,像神农尝百草一样品尝原材料,根据原材料的关系科学配制,研制出独特的香辛料秘方。
前不久,杨德旺在开福区佳海工业园置办了三层工业厂房,总面积3500余平方米。“我们正在搬迁进新厂,春节前将正式运营,希望利用自己的技术带动周边农民共同致富,为长沙打造国家食品安全示范城市做贡献。”杨德旺说,下一步“杨眼镜酱菜”将走向连锁化、加盟化公司运作,把湖南熟食进一步发扬光大,做大做强。

酱菜批发 | 上海酱菜 | 上海酱菜加盟 | 上海酱菜批发 | 关于我们 | 招商加盟 | 联系我们 | 上海小吃培训
COPYRIGHT 2014 聚鑫隆商贸(上海)有限公司 All Rights Reserved 电 话:021-60483886/13818986435
地址:上海市松江区叶榭镇富荣经济开发区富园路12号 沪ICP备13000691号-1 技术支持:中华电子商务网